「茎ブロッコリーと自家製ベーコン、萬幻豚肩ロースのグリエ」。恥ずかしながら茎ブロッコリーという食材は初体験。そのコリッとした歯触りと力強い"土の味"は、今まで知らなかったことが悔やまれるものだった。