「フランス レストランウィーク2017」の開催概要が明らかに 【ニュース】 の画像

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2/7協賛企業の関係者や参加レストランのシェフたちによるフォトセッション。写真中央付近には、イベントの発起人であるアラン・デュカス氏の姿も。

3/7あいさつに立った駐日フランス大使のローラン・ピック氏。

4/7会場では、フォーカスシェフの手による料理が振る舞われた。写真は東京・白金のシエル・エ・ソル 音羽 創シェフのブース。

5/7こちらは東京・駒形にあるナベノ-イズムの渡辺雄一郎シェフによるひと皿。名前は「和牛ほほ肉を赤ワインとオレンジでやわらかくブレゼ フランス プロヴァンス地方料理“ドーブの定義に基づいて”」。

6/7こちらは宮城県気仙沼市のNPO法人 森は海の恋人 水産試験場の真ガキ。うまみが凝縮された絶品だった。

7/7会場内では、有名レストランのシェフたちが雑談（情報交換？）する姿がいたるところで見受けられた。写真左は山形県山形市 ホテルメトロポリタン山形の渡邉 隆シェフ、右は宮城県塩釜市 レストラン シェヌーの赤間善太シェフ。