第618回：すしにおにぎりに園芸肥料！　今もなお街にあふれる名車「ランボルギーニ・ミウラ」のネーミング 【マッキナ あらモーダ！】

「MIURA」連発のSUSHI店メニュー

わが街シエナのアジア系SUSHI店が、少し前に新装オープンした。第577回で記した「チョコ＆ホイップクリームSUSHI」を供していた店である。

営業時間前だったので、外に置いてあったメニューで確認してみた。平日の食べ放題ランチは11.9ユーロ（約1400円）から12.9ユーロ（約1530円）に値上げされていたものの、とりあえずそのままだ。いっぽう店内をのぞくと、回転ずしのコンベヤーが取り払われている。店員を呼んでオーダーするかたちに変わったらしい。

改装前はいつもにぎわっていたことからして、大食の顧客が想定以上に多く来店してたくさんの皿を取られ、採算割れになってしまったのに違いない。先に改装した別のSUSHIレストランも回転式からオーダー式に改めた。

アラカルトのメニューをもう少し詳しく見せてもらう。巻きずしはご飯を外側に、のりを内側に巻いた「URAMAKI（裏巻き）」が圧倒的に多い。黒いのりに対して視覚的抵抗があるイタリア人への配慮であることは明らかだ。

それはともかく、URAMAKIカテゴリーの中に「MIURA（ミウラ）」の文字を発見した。「ONIGIRI（おにぎり）」の欄にも、同様にMIURAがあるではないか。

イタリアのとあるチェーン系SUSHIレストランのメニュー。「URAMAKI MIURA」の文字が。

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「おにぎり」にも「MIURA」が！

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